湛江地区检查发现不合格保水虾仁，已责令相关商家停止销售。检测数据显示，问题产品涉及多个品牌，食品安全问题不容忽视。相关部门正在推进数据简化版，以加强食品安全监管。

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[检查过程](#id2)

[责令停止销售](#id3)

[加强监管，保障食品安全](#id4)

湛江市严查违规保水虾仁，果断责令商家停止销售，筑牢食品安全防线

湛江市食品药品监督管理局在全市范围内开展了针对保水虾仁的专项检查行动，经过严格检测和深入调查，发现部分商家销售的保水虾仁存在严重质量问题，为确保消费者食品安全，监管部门已依法责令相关商家立即停止销售，并对违规行为进行了严肃处理。

检查背景

保水虾仁，顾名思义，是指通过特殊工艺处理，使虾仁含水量较高的产品，随着人们生活水平的提升，对食品质量的要求愈发严格，一些不法商家为追求利益，在保水虾仁的生产过程中违规添加化学物质，导致产品含水量严重超标，对人体健康构成严重威胁。

检查过程

制定检查方案

为确保检查工作顺利进行，湛江市食品药品监督管理局制定了详尽的检查方案，明确了检查范围、时间、人员及工作要求。

全面检查

检查组对全市范围内的海鲜市场、超市、餐饮店等场所进行了全面检查，重点关注保水虾仁的生产、销售环节。

严格检测

对查获的保水虾仁，检查组进行了严格的检测，包括水分含量、重金属含量、添加剂含量等关键指标。

发现问题

在检查过程中，发现部分商家销售的保水虾仁存在以下问题：

水分含量严重超标，超过国家标准；

违规添加化学物质，如甲醛、硼砂等；

标签信息不完整，无法追溯产品来源。

责令停止销售

针对检查中发现的问题，湛江市食品药品监督管理局依法对相关商家进行了查处，并责令其立即停止销售存在质量问题的保水虾仁。

加强监管，保障食品安全

为保障消费者食品安全，湛江市食品药品监督管理局将从以下几个方面加强监管：

加大执法力度，严厉打击违法违规行为；

加强对保水虾仁生产、销售环节的监管，确保产品质量；

加强宣传教育，提高消费者食品安全意识；

建立健全食品安全追溯体系，确保产品来源可追溯。

携手共筑食品安全防线

此次湛江市针对保水虾仁的专项检查行动，有效打击了违法违规行为，保障了消费者食品安全，在今后的工作中，湛江市食品药品监督管理局将继续加强食品安全监管，为广大消费者营造一个安全、放心的消费环境。

提醒广大消费者在购买保水虾仁时，要选择正规渠道，注意查看产品标签信息，确保购买到合格的产品，也呼吁社会各界共同关注食品安全问题，共同维护人民群众的身体健康。

湛江市将继续以人民为中心，加大食品安全监管力度，确保人民群众“舌尖上的安全”，为创建食品安全城市、助力健康中国建设贡献力量，让我们携手共进，为建设美好家园、实现全面小康社会目标共同努力！